Liesbeth heeft veel ervaring opgedaan in de voedingswetenschap tijdens haar onderzoekswerk aan Harvard School of Public Health en de Vrije Universiteit van Amsterdam. Ze heeft zes wetenschappelijke artikelen gepubliceerd, voornamelijk over (trans) vetten. Lees haar publicaties bij [work].

Ze houdt ervan om in moeilijke informatie te duiken, daar de belangrijkste boodschap uit te halen en die te vertalen in simpele informatie die iedereen snapt.
Om er zeker van te zijn dat wetenschap vertaald wordt naar de bevolking, heeft ze meer dan 40 columns geschreven over voeding en wetenschap in Amerika. Ze leerde zichzelf websites te maken die vol passie vertellen over eerlijke voedingsinformatie, fietscultuur, voedingsnieuw en veel meer. Zie: [websites].

Liesbeth heeft veel verschillende sporten gedaan. Omdat de hele dag achter de computer zitten niet gezond is, rent en fietst ze fanatiek. Ze doet ook veel aan yoga en houdt ervan om op te treden met luchtacrobatiek (aerial silk).

Het is haar doel om de gezondheid van mensen te bevorderen met creatieve gezondheidsberichten.

Op LinkedIn kun je haar complete CV vinden
Heb je liever een snel visueel overzicht? Ga naar .