Voeding Nieuws

Mensen Verward door Gezondheidsberichten

BBC News, Online, December 16, 2008

Mensen weten dat een gezonde levensstijl belangrijk is, maar de meesten zijn nog steeds verward door richtlijnen over groenten, fruit, lichaamsbeweging en alcohol, volgens een nieuw rapport. De meeste volwassenen wisten dat ze vijf porties groenten en fruit per dag moeten eten, maar weinig weten hoe groot een portie is. Dit is de conclusie van de Health Survey, gehouden in Engeland. Meer dan tweederde wist niet, of onderschatte hoeveel ze moeten bewegen. Ondanks de verwarring zijn mensen een gezondere levensstijl gaan leiden door het eten van meer groenten en fruit en vaker te sporten.

Gezondheidsaura Verbergt Calorien

The New York Times, 1 December, 2008

De gezondheidsaura van producten kan de Amerikaanse Obesitas Paradox verklaren.
Als goed geïnformeerde, gezondheidsbewuste New Yorker die wat kilo's is aangekomen het afgelopen jaar is het misschien niet helemaal je eigen schuld. De gezondheidsaura zorgde ervoor dat je dikker werd. In Amerika wordt het meeste geld aan gezondheid uitgegeven, vergeleken met de rest van de wereld, maar loopt toch voorop met aantal dikke mensen. Uit een nieuwe studie bleek dat als mensen een gezondheidsclaim zoals "Zonder Transvet" te zien kregen bij een maaltijd, ze het aantal calorien met 200 kcal onderschatten. (Zie ook het experiment op TierneyLab .) Lees ook het boek van Brian Wanskink of de website over Mindless Eating

Twee studies: "Ongezond Eten Zit in je Genen" MAAR... "Sporten Overkomt Obesitas Gen"

Mensen die een variant van een obesitas gen dragen gemiddeld 100 extra calorieën per maaltijd eten, volgens een nieuwe studie. Het gen komt voor in 63% van de mensen. Echter, rond dezelfde tijd kwam een andere studie uit waaruit bleek dat: "Lichamelijke activiteit helpt ook diegenen met een genetisch grotere kans op overgewicht, het gewicht eraf te houden. Uit een onderzoek met de religieuze Amish bleek dat degenen met het obesitas-gerelateerde FTO-gen die fysiek zeer actief waren hetzelfde wogen als Amish zonder het gen. Als je actief bent, is er opeens geen effect meer van het gen, zeggen de onderzoekers.

Van Gezond Eten Leef Je Langer (en gezonder)

"Samen met regelmatige lichaamsbeweging en niet roken, voorkomt gezonde voeding zoals ze in traditionele Mediterrane landen eten meer dan 80% van de gevallen van hartziekten, 70% van de beroertes en 90% van de gevallen van diabetes type 2." Willett 2006

Gefrustreerd en verward over tegenstrijdige berichten over gezonde voeding? De ene dag is rode wijn gezond, de andere dag chocolade, en vetten en koolhydraten hebben alletwee een slechte reputatie. De media maakt er een potje van. Het is tijd voor wat voedingsantwoorden. Deze web site biedt informatie over wat voedingswetenschap heeft bewezen, hoe je een "voedingsbericht" in de krant moet interpreteren en hoe je gezonder kan eten en leven.

Gezond eten is gemakkelijk, en je weet zelf het meeste al over gezonde voeding. Soms is het fijn om wat hulp te krijgen van een voedingsdeskundige. Ik zorg ervoor dat je de juiste informatie krijgt over voeding, gratis, zonder dat ik je een product wil verkopen. Geen "Niet goed, tijd terug garantie". Wel een garantie op informatie gebaseerd op wetenschap en gezond verstand.

"You might not like what I say and you might not like what I conclude, but it will always be the truth" — C. Everett Koop [Wiki]

Laatst ge-update op 17 December 2008