Liesbeth Smit is voedingsdeskundige en werkt nu als junior onderzoeker en promovendus aan de Vrije Universiteit Amsterdam.

Om te voorkomen dat mensen chronische ziek worden focus ik in mijn werk op het promoten van een gezonde levensstijl en probeer nieuwe manieren te vinden om dit te bereiken. Ik leerde mezelf HTML & CSS zodat ik websites kan maken die informeren over een gezonde levensstijl (zie webportfolio). Daarnaast bouw ik een database met foto's over voeding en gezondheid.

Lees meer over wat gezonde voeding is die chronische ziekten kan helpen voorkomen op mijn Eerlijk, Gezond en Lekker website waarop ik eerlijke informatie geef over gezondheid (niet beïnvloed door de voedingsindustrie en gebaseerd op wetenschap).



"Gezonde voeding – samen met beweging en niet roken – kan meer dan 80% van hart-, en vaatziekten voorkomen, 70% van de hartaanvallen en 90% van diabetes type 2."Willett, 2006

Doelen

  • Innoveren voedingsonderzoek
  • Het gebruiken van web 2.0 technologie om de pubieke gezondheid te verbeteren
  • Ontwikkelen van nieuwe manieren om mensen gezond te maken
  • Gelukkig zijn

Risico's Deel 2

7 Mei, 2010 Mijn column @ Ergogenics.org

Honderdduizenden, nee, miljoenen mensen lopen met een grote boog om vis en groenten heen omdat ze bang zijn voor zware metalen en bestrijdingsmiddelen. Want daar krijg je kanker van. Je vraagt je af wat die mensen dan eten. Kroketten? Hamburgers? Teveel mensen maken zich druk om de verkeerde dingen. Lees verder...

Vorige columns: Risico's Deel 1, Rood vlees

Voor meer nieuws over voeding en gezondheid, ga naar mijn Nederlandse of Engelse voedingsnieuws website.