Over Liesbeth Smit

Mijn academische carrière als voedingswetenschapper gebruik ik om voedingswetenschap beter te communiceren. Met onder andere mijn boek Eet als een Expert, en blogs voor I’m a Foodie, door te presenteren op evenementen, en in de media te verschijnen geef ik een kritisch wetenschappelijk onderbouwd tegengeluid over voeding en gezondheid.