Over Liesbeth 2018-03-20T14:40:41+00:00

Liesbeth Smit, MSc

Voedingswetenschapper | Content designer | Wetenschapscommunicator | Spreker | Auteur

Mijn academische carrière als voedingswetenschapper gebruik ik om voedingswetenschap beter te communiceren. Met onder andere mijn boek Eet als een Expert, mijn blogs voor I’m a Foodie, door te presenteren op evenementen, en in de media te verschijnen geef ik een kritisch wetenschappelijk onderbouwd tegengeluid over voeding en gezondheid.

Wetenschapscommunicatie

Met mijn bedrijf The Online Scientist, opgericht met wetenschapsjournalist Stephan van Duin helpen we onderzoekers om hun onderzoek beter te presenteren.

Of het nu is voor het visualiseren van onderzoeksresultaten, een website voor een Horizon2020 studie, of het geven van onderwijs, we creeren meer impact met wetenschappelijk onderzoek.  We ontwikkelen websites, e-learning cursussen, infographics, datavisualisaties en (PowerPoint) presentaties.

Auteur

In het boek Eet als een expert (mei 2016, Kosmos) kijk ik samen met de experts van I’m a Foodie kritisch naar gezondheidstrends en geven we je praktische adviezen over voeding. We stonden op de bestsellerlijst en hebben al meer dan 30.000 boeken verkocht!

Vanuit The Online Scientist schreven we Cause an Effect – A practical guide to designing science presentations that engage & inspire (mei 2017).

Eet als een expert

Spreker

Zoek je een spreker die helder kan vertellen over hoe het nu echt zit met gezonde voeding? Iemand nodig die feiten van fabels scheidt en het publiek prikkelt om zelf na te denken? Huur me dan in als spreker op jouw evenement.

Je kon me al eerder zien spreken bij het Ministerie van Defensie, Harvard School of Public Health, op de gezondheidsbeurs, en bij de Fortes Lyceum Academy.

Voedingswetenschap

(Website) designer

Met een goed design kun je waarde toevoegen aan de inhoud. Dat doe ik voor complexe onderwerpen die ik vertaal naar een helder design met bijvoorbeeld infographics, websites, en presentaties.

Daarnaast help ik ook met veel plezier zelfstandigen die met een persoonlijke website hun werk in de spotlight willen zetten. Ik help ze niet alleen met design maar ook met tekst, marketing en online strategie.

Design portfolio

Wetenschappelijke carrière

MSc Voeding & gezondheid

Wageningen Universiteit

Aan Wageningen Universiteit heb ik de masteropleiding voeding en gezondheid afgerond. Ook nu nog blijf ik me graag verdiepen in de wereld van voedingsonderzoek, gezondheid en de voedingsindustrie.

Websites die een relatie hebben met voeding of (preventie van) chronische ziekten kun je mij helemaal toevertrouwen.

Promotieonderzoek

Harvard School of Public Health

Vrije Universiteit Amsterdam

Vijf jaar lang deed ik onderzoek naar (trans)vetten en hart- en vaatziekten aan Harvard School of Public Healthen de Vrije Universiteit in Amsterdam. Daarnaast gaf ik ook onderwijs.

Voedingswetenschap vind ik nog steeds enorm interessant, maar ik laat het onderzoek zelf graag aan de PhD’s en professoren over en stort mezelf liever op de online communicatie van de wetenschap naar het grote publiek.

Wetenschappelijke publicaties

  • FAO report of an expert consultation on fats and fatty acids in human nutrition. Chapter 4: Choice of DRI, criteria and types of evidence. FAO 2010. ISBN 978-92-5-106733-8.
  • Smit, L.A., Mozaffarian, D., Willett, W. Review of Fat and Fatty Acid Requirements and Criteria for Developing Dietary Guidelines. Ann. Nutr. Metab. 2009;55:44-55
  • Smit LA, Willett WC, Campos H. trans-Fatty Acid Isomers in Adipose Tissue Have Divergent Associations with Adiposity in Humans. Lipids. 2010, Aug;45(8):693-70
  • Smit LA, Katan MB, Wanders AJ, Basu S, Brouwer IA. A High Intake of trans Fatty Acids Has Little Effect on Markers of Inflammation and Oxidative Stress in Humans. Journal of Nutrition July 2011.
  • Liesbeth A Smit, Ana Baylin, and Hannia Campos. Conjugated linoleic acid in adipose tissue and risk of myocardial infarction Am J Clin Nutr. 2010 Jul;92(1):34-40.
  • Eric L. Ding, Liesbeth A. Smit, Frank B. Hu. The Metabolic Syndrome as a Cluster of Risk Factors: Is the Whole Greater Than the Sum of Its Parts? Arch.Int.Med 2010;170(5):484-485.
  • Scott R. Bauer, Eric L. Ding and Liesbeth A. Smit. Cocoa Consumption, Cocoa Flavonoids, and Effects on Cardiovascular Risk Factors: An Evidence-Based Review. Current Cardiovascular Risk Reports 2010, 5(2): 120-12.
  • Cohen JF, Smit LA, Parker E, Austin SB, Frazier AL, Economos CD, Rimm EB. Long-Term Impact of a Chef on School Lunch Consumption: Findings from a 2-Year Pilot Study in Boston Middle Schools. J Acad Nutr Diet. 2012 Apr.

Liesbeth is an amazingly intelligent, determined, passionate, and hardworking individual. Moreover, she is one of the most amicable and congenial colleagues one could ever work with and ask for. Liesbeth is incredible in every way, and a pleasure to work with.

– Dr. Eric Feigl-Ding, Epidemiologist, nutritionist, and health economist at Harvard School of Public Health