Over Liesbeth 2017-02-11T20:50:41+00:00

Wetenschap aantrekkelijk maken, dat is wat ik doe. Met boeken, websites, e-learning, presentaties of als spreker.

Voedingswetenschap

Na een academische carrière als voedingswetenschapper help ik nu onderzoekers om hun onderzoek beter te presenteren. Of het nu is voor het visualiseren van onderzoeksresultaten is of het geven van onderwijs, ik maak wetenschap aantrekkelijk om meer impact te maken met jouw onderzoek.

The Online Scientist

Complex onderzoek toegankelijk maken, dat is mijn doel. Geen saaie PubMed artikelen meer die je door moet spitten, maar een heldere website waarop je meteen ziet waar het onderzoek over gaat en waarom het belangrijk is. Met mijn bedrijf The Online Scientist maken we websites, e-learning, infographics, data visualisaties en presentaties voor wetenschappelijk onderzoek.

Wetenschapscommunicatie

Voedingswetenschap wordt niet altijd goed gecommuniceerd, daarom kun je me voor TV, radio, kranten of tijdschriften altijd interviewen over hoe het nu echt zit met de relatie tussen voeding en gezondheid.

Er wordt zoveel onzin gezegd over voeding, het is tijd dat wetenschappers evidence-based berichten verspreiden over wat nu echt gezond is.

Wil je brainstormen over een TV-programma, een expert interviewen voor een krantenartikel of magazine? Je kunt me altijd bereiken voor commentaar en een kritische blik.

Email me via [email protected] voor een terugbelafspraak.

Liesbeth Smit | Making science sexy | websites & e-learning

Voedingswetenschapper | Content designer | Auteur | Wetenschapscommunicator | Spreker

Eet als een expert
Mijn academische CV
I’m a Foodie – blog

Kritisch over (voedings)wetenschap

Vijf jaar lang deed ik onderzoek naar (trans)vetten en hart- en vaatziekten aan Harvard School of Public Health en de Vrije Universiteit in Amsterdam. Daarnaast gaf ik ook onderwijs.

Lid-van-de-Nederlandse-Academie-van-VoedingswetenschappenVoedingswetenschap vind ik nog steeds enorm interessant, maar ik laat het onderzoek zelf graag aan de PhD’s en professoren over en stort mezelf liever op de online communicatie van de wetenschap naar het grote publiek.

Lees mijn kritische blogs op I’m a Foodie

Creatief met data & informatie

Wetenschap kan soms best saai zijn. Dat is zonde! Want het is altijd interessant. Met een goed ontwerp en technische oplossingen (denk aan infographics van onderzoeksresultaten, online data verzamelen, en interactieve grafieken) kun je nog meer uit de wetenschap halen.

De wetenschap correct weergeven is niet altijd makkelijk, maar ook nuance en volledigheid kun je mooi vormgeven en beter naar het publiek communiceren. Dat doen we dan ook met mijn bedrijf The Online Scientist, waar we ervoor zorgen dat jouw onderzoek impact heeft.

Bekijk wat mijn bedrijf The Online Scientist kan betekenen voor wetenschapscommunicatie

Helder communiceren over voedingswetenschap

Ik word niet door voedingsfabrikanten of bedrijven betaald om over gezonde voeding te praten. Toch vind ik het belangrijk dat voedingswetenschap goed gecommuniceerd wordt. Daarom  schreef ik niet alleen het boek Eet als een expert, maar kun je me ook benaderen voor interviews of inhoudelijke informatie over voeding en gezondheid voor kranten, tijdschriften, en televisie.

Zoek je iemand die helder kan vertellen hoe het nu echt zit met voeding en gezondheid. Wil je weten waarom voedingshypes niks met wetenschap hebben te maken? Neem contact met me op voor een interview of onafhankelijk evidence-based advies.

Stuur me een email

Interviews in tijdschriften en op TV

Liesbeth-Smit-interview-Sante

Interview in de Sante

Liesbeth-Smit-editieNL voedingswetenschapper op tv televisie

Interview met tv programma EditieNL

Liesbeth-Smit-interview-vriendin

Interview in de Vriendin

Boek, blogs en artikelen over voeding & gezondheid

Eet als een expert - Boek voeding en gezondheid - Liesbeth Smit
Eet als een expert

In het boek Eet als een expert kijk ik samen met de andere experts van I’m a Foodie kritisch naar gezondheidstrends en geven we je praktische adviezen over voeding.

We vertellen je hoe je eten en drinken kunt inzetten voor je gezondheid,  en leggen op toegankelijke wijze uit hoe voedingswetenschap werkt.

www.eetalseenexpert.nl

Columns over voeding en gezondheid in de USA

Lees mijn columns op www.ergogenics.org over wetenschap, voeding en gezondheid in de Verenigde Staten. Verbaas je over hoe Amerikanen over ‘gezonde’ voeding denken en wat fabrikanten allemaal proberen om hun producten aan de man te brengen. In de 2,5 jaar dat ik in Boston woonde schreef ik meer dan 30 blogs voor Ergogenics.

I'm a Foodie | evidence based blog over gezonde voeding

Voor het evidence-based blog van I’m a Foodie schreef ik de volgende artikelen:

Prioriteiten voor een gezonde leefstijl – deel I (intro)

Wat is nu het belangrijkste als je gezonder wilt gaan leven? In vrouwenbladen lees je hoe gezond die dure gojibessen wel niet zijn, en dat je in januari toch zeker een paar dagen moet detoxen. Maar van tijdelijke trends word je niet gezond, dus spaar je energie voor de rest van 2015. Lees meer >

Prioriteiten voor een gezonde leefstijl – deel II

Welke 10 voedingsmiddelen hebben nu het meeste effect op je gezondheid? Of het wetenschappelijk verantwoord is om hierop een antwoord te geven weet ik niet, maar omdat wij allemaal het antwoord op deze vraag willen, heb ik het geprobeerd. Lees meer >

Overzicht van alle 10 prioriteiten voor gezonde voeding >

Stop discriminatie (van voedingsstoffen)!

Er is iets vreselijks aan de hand in de wereld. We discrimineren massaal op algemene kenmerken terwijl we allang weten dat alles en iedereen uniek is. In het verleden zijn er talloze groepen voedingsstoffen gediscrimineerd op basis van eigenschappen die er niet toe (mogen) doen. Lees meer >

Kaas is ZÓ 2013

Gezondheid is in onze huidige cultuur een oppervlakkig onderwerp geworden waarbij hippe trends zoals superfoods of het nieuwe kookboek van Rens Kroes belangrijker lijken te zijn dan onze echte gezondheid-gemeten door het aantal gevallen hart- en vaatziekten, kanker of diabetes. Lees meer >

Wetenschappelijke carrière

MSc Voeding & gezondheid

Wageningen Universiteit

Aan Wageningen Universiteit heb ik de masteropleiding voeding en gezondheid afgerond. Ook nu nog blijf ik me graag verdiepen in de wereld van voedingsonderzoek, gezondheid en de voedingsindustrie.

Websites die een relatie hebben met voeding of (preventie van) chronische ziekten kun je mij helemaal toevertrouwen.

Voedingsonderzoek

Harvard School of Public Health

Vrije Universiteit Amsterdam

Vijf jaar lang deed ik onderzoek naar (trans)vetten en hart- en vaatziekten aan Harvard School of Public Healthen de Vrije Universiteit in Amsterdam. Daarnaast gaf ik ook onderwijs.

Voedingswetenschap vind ik nog steeds enorm interessant, maar ik laat het onderzoek zelf graag aan de PhD’s en professoren over en stort mezelf liever op de online communicatie van de wetenschap naar het grote publiek.

Wetenschappelijke publicaties

  • FAO report of an expert consultation on fats and fatty acids in human nutrition. Chapter 4: Choice of DRI, criteria and types of evidence. FAO 2010. ISBN 978-92-5-106733-8.
  • Smit, L.A., Mozaffarian, D., Willett, W. Review of Fat and Fatty Acid Requirements and Criteria for Developing Dietary Guidelines. Ann. Nutr. Metab. 2009;55:44-55
  • Smit LA, Willett WC, Campos H. trans-Fatty Acid Isomers in Adipose Tissue Have Divergent Associations with Adiposity in Humans. Lipids. 2010, Aug;45(8):693-70
  • Smit LA, Katan MB, Wanders AJ, Basu S, Brouwer IA. A High Intake of trans Fatty Acids Has Little Effect on Markers of Inflammation and Oxidative Stress in Humans. Journal of Nutrition July 2011.
  • Liesbeth A Smit, Ana Baylin, and Hannia Campos. Conjugated linoleic acid in adipose tissue and risk of myocardial infarction Am J Clin Nutr. 2010 Jul;92(1):34-40.
  • Eric L. Ding, Liesbeth A. Smit, Frank B. Hu. The Metabolic Syndrome as a Cluster of Risk Factors: Is the Whole Greater Than the Sum of Its Parts? Arch.Int.Med 2010;170(5):484-485.
  • Scott R. Bauer, Eric L. Ding and Liesbeth A. Smit. Cocoa Consumption, Cocoa Flavonoids, and Effects on Cardiovascular Risk Factors: An Evidence-Based Review. Current Cardiovascular Risk Reports 2010, 5(2): 120-12.
  • Cohen JF, Smit LA, Parker E, Austin SB, Frazier AL, Economos CD, Rimm EB. Long-Term Impact of a Chef on School Lunch Consumption: Findings from a 2-Year Pilot Study in Boston Middle Schools. J Acad Nutr Diet. 2012 Apr.

Liesbeth is an amazingly intelligent, determined, passionate, and hardworking individual. Moreover, she is one of the most amicable and congenial colleagues one could ever work with and ask for. Liesbeth is incredible in every way, and a pleasure to work with.

– Dr. Eric Feigl-Ding, Epidemiologist, nutritionist, and health economist at Harvard School of Public Health